귤의 효능 5가지와 귤 잘 먹는 법
여러분 안녕하세요!
건강관리를 위한 건강상식과 함께 각종 꿀팁을 알려드리는 아쿠아포닉스 농부 가비네 농장 가비입니다👨🏻🌾💚
귤은 비타민이 많이 함유되어있는 대표적인 과일로 유명합니다.
오늘은 귤의 효능과 어떻게 하면 귤을 잘 먹을 수 있을지에 대해 알아보려고 합니다!
귤의 효능 5가지
1. 면역력 증진
귤에 함유되어 있는 베타클립토키산틴 성분과 귤 100g당 55-60mg로 들어있는 비타민C는 항산화 작용을 하며, 몸 면역력을 강화시켜주는 역할을 해줍니다.
2. 감기 예방, 피로 해소, 피부미용 효과
귤의 대표적인 영양소인 비타민C는 면역력을 높여줄 뿐만 아니라 항산화 작용을 해 주어 체온이 내려가는 것을 방지해 감기를 예방해줍니다.
또한 체내 신진대사를 활발하게 해 주어 피로 해소에 도움을 줍니다.
귤의 비타민C와 테프펜 성분은 중추신경을 자극하여 스트레스를 완화해 주는 효과도 있다고 합니다.
또한 피부를 맑게 만들어주고 잡티 요소 생성을 억제하며 혈색을 좋게 해 주어 피부미용효과에도 탁월합니다.
3. 혈압 및 동맥경화 예방
귤에 들어있는 비타민A는 혈관을 보호해주는 역할을 합니다.
또한 비타민 P는 모세혈관을 튼튼하게 보호하고 탄력적으로 만들어 주어 혈압 및 동맥경화를 예방해주는데 도움을 준다고 합니다.
4. 변비 예방
귤의 껍질을 벗겨내면 과육에 붙은 하얀색 심지를 볼 수 있습니다.
이 심지에는 식이섬유와 펙틴이 다량 함유되어 있습니다.
이 성분은 신진대사를 활발하게 해 주고, 대장 운동을 원활하게 해 주어 변비를 예방하는 효과가 있습니다.
또한 몸속 중금속 및 독소 배출에도 효과가 있어, 대장암을 예방해 줍니다.
5. 식욕 촉진 및 식중독 예방
귤 안에는 구연산이 많이 들어있는데 이 성분은 억제된 식욕을 증진에 효과가 있다고 합니다.
그래서 감기 및 비염으로 인해 입맛이 없을 때에도 귤을 섭취하면 입맛을 돋워 주고 수분과 비타민C 보충까지 할 수 있습니다.
또한 이 구연산은 식욕 촉진 외에도, 살균작용이 뛰어나 식중독의 원인이 되는 황색 포도 상구균이나 각종 부패균을 제거해 주어 식중독을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
하루 몇 개 정도 귤 섭취가 적당할까?
한국 영양학회가 정한 비타민C 성인 1일 영양 권장량은 60-100mg입니다.
따라서, 중간 크기 귤 2개 정도면 하루 권장량을 섭취할 수 있으며, 임산부 및 흡연자는 조금 더 먹는 것을 구너 장합니다.
단, 귤에는 당분이 함유되어있으므로 당뇨병 환자는 하루 1 개막 먹는 것이 적당합니다.
귤을 과도하게 먹을 경우, 안전하다고 알려진 수용성 비타민 일지라도 부작용을 유발할 수 있습니다.
비타민C의 과다복용은 복통 및 속 쓰림을 유발할 수 있으며, 활성산소를 없애 몸 자체 방어 기능이 떨어지게 되며, 요로결석의 원인이 되기도 합니다.
귤 잘 먹는 법
1. 감귤차
①귤껍질을 깨끗하게 씻은 후 일주일 정도 그늘에서 말려줍니다.
②말린 귤껍질을 물에 넣어 끓여 물의 양이 3분의 1 정도가 될 때까지 달여줍니다.
③꿀을 넣어서 마시면 됩니다.
2. 감귤칩
①귤을 식초나 베이킹파우더로 세척해준 후, 칩 형태로 자릅니다.
②에어 프라이기로 180도로 앞 뒤로 10분씩 뒤집어 가며 총 20분씩 돌려주면 된답니다.
* 에어 프라이기가 없다면 식품 건조기도 괜찮습니다!
2. 감귤잼
①껍질을 제거한 귤과 설탕을 5:5의 비율로 준비해줍니다.
그다음 손이나 믹서기로 섞어줍니다.
② 레몬즙을 4-5번 정도 넣어줍니다.
③ 냄비에 넣고 중불에서 약불로 졸여가며 저어주면서 끓이다 보면 귤 잼이 완성❤︎
이렇게 오늘은 귤의 효능과 잘 먹는 비법에 대해 알아보았습니다:)
제가 알려드린 비법 외에도 귤젤리, 귤청 등등 귤을 활용한 레시피들이 정말 다양하고 많았습니다!
귤에 이렇게 많은 비타민과 좋은 영양소가 있다는 것도 포스팅을 하면서 처음 알게 되었습니다!
여러분들도 귤이 집에 있으시다면, 그대로 드시는 것도 좋지만 여러 방법으로 활용해보는 것도 소소한 하나의 재미가 될 수 있을 것 같습니다!
이상 가비였습니다🍊🧡